Zero Hunger Challenge

キャンペーン実施期間 2019年8月1日~10月31日

食べ物を捨てる私たちと、
食べられない世界の人たち

本来、地球上には世界の人口75億人を、十分賄うだけの食料があります。
なのに9人1人、82100万人が、飢えに苦しんでいます。
一方、世界では生産された食べ物の3分の1が廃棄されています。
日本も「食品ロス」大国の一つです。
WFP動画

「Zero Hunger Challenge」は、
あなたの食品ロス削減の取り組みを、途上国の食料支援につなげます。
今年は8月に第7回アフリカ開発会議(TICAD 7)が開催されることを契機に、
アフリカにおける学校給食支援を後押しします。

> 飢餓と食品ロスについてもっと知る

10月16日は世界食料デー
世界の飢餓や栄養不足と、
その解決策について考える日です。

\ 一緒に挑戦しましょう! /

キャンペーンをご支援いただくシェフの皆さん

山下 春幸 さん
山下 春幸 さん
HAL YAMASHITA東京 エグゼクティブオーナー兼エグゼクティブシェフ
国連WFP協会顧問

私は「食」に携わる者として、フードロスの問題は真剣に考えなければならないと思う。
日本で「食」はあふれ、過剰な廃棄が問題となっている。
昔ながらの「もったいない」は今では「ライフスタイルキーワード」かもしれない。
身のまわりの「もったいない」から、世界の飢餓を救えると思う。
もったいない精神は日本人の美徳である。地球規模で少し考えてみよう。
そこには「ロスを減らす」アイディアが一杯ではないのだろうか?

レシピ coming soon

山下さんレシピ
KOTO さん
今平 茂さん
仏蘭西料亭 霧笛楼 統括総料理人
特定非営利活動法人 横浜ガストロノミ協議会 理事長

横浜ガストロノミ協議会では、食のプロフェッショナルが集い、食育、後進育成、そして地産地消の推進などを行なっています。
私もお店で地元食材を使用するため畑に訪れますが、農家の方々とお話をする度に、野菜づくりへの情熱や大変さを痛感します。
その思いの詰まった食材は粗末にできないし、私自身もそれを余さずおいしく調理したいと思います。
皆さんと一緒に食品ロスを削減し、全ての人が食べられる世界を目指したいと思います。

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KOTOさんレシピ
枝元 なほみ さん
枝元 なほみ さん
料理研究家

ゼロハンガーチャレンジが去年に続き行われること、すごく嬉しいです!
食べ物を捨てずに大切にして使いきるのって、命や生きることを大切にすることでもあるんだなあ、と思ったからです。去年、冷蔵庫を開けたり閉めたりしながら私自身、すごく勉強になったし知恵をつけた気がしました。食べ物は<お金で買ってくるもの、余ったら捨てるもの>なんかじゃなくて、誰かが畑や田んぼで作って届けてくれたもの。そしてその人たちの思いを受け取って、子供たちの未来に手渡していくことなんだな、って実感できる気がしました。知恵をつけて繋がっていく試み、ぜひご一緒しましょうよ!

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枝元さんレシピ
高田 大雅 さん
高田 大雅 さん
Foodist Link 株式会社代表
一般社団法人フードサルベージ認定サルベージシェフ

サルベージ料理は捨てられてしまうものをどう活かすか考えながら調理します。飢餓問題は日本にいると実感し難い問題ですが、肉食と人口増加とも密接に関係しており、牛肉1キロ生産するには11キロの餌(穀物)が必要と言われています。将来足りなくなると言われる食料問題に対して、一人ひとりが考えるきっかけになればと思います。

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高田さんレシピ

他にも、多くのシェフ、料理研究家の皆さんにご協力いただいています。

#ゼロハンガーチャレンジ

捨てられがちな食品を使ったレシピをSNSにUP!
投稿が寄付となり、アフリカの子どもたちに学校給食を届けます。

キャンペーン参加の方法

捨てられがちな食材を、
素敵なレシピに変身させましょう!
捨てられがちな食材
レシピ

▼

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ゼロハンガーレシピ

ハッシュタグ
#ゼロハンガーチャレンジ #wfp
をつけて、SNSへ投稿!

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途上国への食料支援
photo

1投稿につき120円が、アフリカの子どもたちの学校給食支援に寄付されます!

(寄付協力企業より)

支援いただくシェフ・料理研究家、著名人の投稿へのいいね!、シェア、リツイートも寄付にカウントされます。

詳しくは募集要項をご覧下さい

photo3

120円あれば…

4人の子どもたちに
栄養たっぷりの給食を届けることができます。

シェフや著名人の
#ゼロハンガーチャレンジ

いいね!、シェア、リツイートで寄付しよう

※㈱タスカジは、拡散協力企業として、タスカジアンバサダーのレシピを毎日投稿しています。

  • 2019.08.04

    【食べるブロッコリードレッシング】
    (レシピ:タスカジさん「ままみさん」)

    ちょっと残ったブロッコリーの救世主!
    1/3株のブロッコリーを使い切るドレッシング。
    ドレッシングといっても、細かくした小房の粒で、いい食感&見た目も華やか♪…もっと見る

  • 女子大生のゼロハンガーチャレンジ【国連WFP協会 公認】
    女子大生4人で、ゼロハンガーチャレンジに参加しています👩🍳
    キャンペーンに参加したいけれど自分のアカウントに投稿するのはちょっと…という方は【ゼロハンガーレシピで作った料理の写真】をDMで送ってください☺こちらのアカウントで紹介します!…もっと見る

  • jawfp_official

    2019.09.02

    【 #ゼロハンガーチャレンジ for AFRICA】
    本日ご紹介するのは、ホテルニューグランド総料理長、宇佐神 茂さまからのレシピ『ビーフベジパイ』🍽 ・
    「食料の廃棄ロスが飢餓に苦しんでいる人々を生み出していると思う中で、日常から出来る限りの食品ロス削減に取り組んでいます。
    しかしアフリカの深刻な現状に対して行っている事は余りにも小さな力でしかないと思い知らされます。…もっと見る

  • _satoshi_hirai

    2019.08.29

    10月31日まで、国連WFP 世界食料デーキャンペーン2019「Zero Hunger Challenge for AFRICA 食品ロス×飢餓ゼロ」実施中です。今年もサルベージ・パーティやhonshoku の活動をとおしてキャンペーンに賛同します。

    捨てられがちな食材を、素敵なレシピに変身させて、…もっと見る

  • chibanakurara.official

    2019.08.28

    お気に入りの器でさくっと昼餉。昨日のしじみのお鍋の残りを、具沢山キムチスープにしてみた。残暑にも、辛いものはもってこいだー✨

    ちなみに器は柴田雅章さんのスリップウェア。グラスはとりもと硝子さんの。小皿は岩井窯。ああ、日々のしあわせ。…もっと見る

  • kuu_maru

    2019.08.18

    残った野菜とレンズ豆のつぶつぶサラダ。
    トマト、オレンジ、ピーマン、玉ねぎ、きゅうり、皮ごと人参、とうもろこし。茹でたレンズ豆とレモンまたはビネガーとオリーブオイルで和えます。
    🌍ゼロハンガーチャレンジに参加しています🌏
    みなさんの☺︎いいね☺︎が協賛企業から国連WFPを通して途上国に120円の寄付となります🌎…もっと見る

  • 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ Yokohama Bay Sheraton Hotel & Towers

    2019.08.17

    【Zero Hunger Challenge for AFRICA by 磯貝シェフ】
    冷蔵庫のスミで使われることなく廃棄されてしまいがちなお野菜、皮や部位などを使って簡単にできる家庭料理を、横浜ベイシェラトンのエグゼクティブシェフ 磯貝徹がご紹介します。
    不揃いな形でもOK!野菜をひき肉とチリパウダーで煮込むだけ。少しスパイシーな香りと味わいは夏にぴったりで、ご飯、バケット、パスタ、野菜のラップなどにも好相性です。
    レシピは以下をご覧ください。…もっと見る

  • oohara_chizuru

    2019.08.16

    食品ロス削減のお料理を通じてアフリカの子ども達に学校給食を届ける、国連WFP 世界食料デーキャンペーン2019「Zero Hunger Challenge for AFRICA〜食品ロス×飢餓ゼロ〜」が8/1からスタートしました!
    昨年に続き、料理家の大原千鶴さんにご参加頂いています。お料理は「スイカの皮の酢醤油づけ」。
    【材料 作りやすい分量】
    ・スイカの皮の薄切り 100g …もっと見る

  • nao__pyon

    2019.08.15

    世界食料デーキャンペーン 2019
    「Zero Hunger Challenge for AFRICA ~食品ロス×飢餓ゼロ~」
    
    今年も世界の飢餓をゼロにすることを目指して活動される国連 WFP 協会のキャンペーンをお手伝いさせて頂きます❗️
    
    10月16日は『世界食料デー』世界の飢餓や栄養不足とその解決策について考える日です…もっと見る

  • hanamaruki_pr

    2019.08.13

    レシピ付き
    液体塩こうじで♪野菜のうま味が濃縮!塩こうじベジブロス♪

    レシピはこちら
    ↓↓↓↓↓↓


    《材料(作りやすい分量)》
    ・にんじんの皮、ヘタ 適量…もっと見る

ゼロハンガーメニュー

キャンペーン期間中、協力頂く店舗で、食品廃棄に配慮した 「ゼロハンガーメニュー」 をお楽しみください。
売り上げの10%が国連WFPのアフリカにおける学校給食支援に寄付されます。

ゼロハンガーメニュー協力店一覧
地域 店舗名 ゼロハンガーメニュー名 店舗サイト
岩手 いわてのヴィーガンマフィン・アムタピーニャ 大地の恵み丸ごとヴィーガンマフィン https://www.amtapina.com/
東京 Shukran-KITCHEN 本日のランチ〈日替りタジン・ブリワット(モロッコ春巻き)・全粒クスクスなどのセット〉 https://www.shukrankitchen.tokyo/
東京 HAL YAMASHITA 東京本店(六本木) 日本の心 鰹昆布佃煮(単独のメニューではなく、食事の一部として提供) http://www.hal-yamashita.com/
東京 HAL YAMASHITA 大手町 Lounge 日本の心 鰹昆布佃煮(単独のメニューではなく、食事の一部として提供) http://www.hal-lounge.com/
東京 NADABAN by HAL YAMASHITA 日比谷 日本の心 鰹昆布佃煮(単独のメニューではなく、食事の一部として提供) http://nadaban.com/
神奈川 パン屋のオヤジ パン屋のオヤジの手作りスープ
パン屋のオヤジのまかないサラダ
https://k2-inter.com/partnership/
神奈川 濱新 うなぎの骨せんべい http://hamashin.org/
神奈川 こまちカフェ COMA×KOMA 季節のドリンク https://comachicafe.com/
神奈川 関内バル333 ベジフロスを使ったオジャ(スペイン風おじや) https://kannaibaru333.owst.jp/
神奈川 大ど根性ホルモン 小松菜カレー https://www.facebook.com/dokonjouhorumon/
神奈川 ど根性キッチン 小松菜カレー https://www.facebook.com/dokonjyokitchen/
神奈川 COUTURE BAKE 無農薬レモンのパウンドケーキ、レモン皮のクチュールクッキー https://www.couture-bake.com/
神奈川 レストラン ペタル ドゥ サクラ さくら薬膳フレンチランチメニューの一部 https://petaledesakura.com/
神奈川 横濱元町霧笛楼 ディナーコースのアミューズ:霧笛楼ブイヨン・ドュ・レギューム(新鮮なお野菜の澄ましスープ)
Amuse-guele: Bouillon de légumes à la "Mutekiro"
https://www.mutekiro.com/
神奈川 ブラスリー ミリー ラ・フォーレ 牛すじカレー http://www.rosehotelyokohama.com/
神奈川 重慶飯店 番餅切り落とし https://www.jukeihanten.com/
神奈川 中国料理 黒龍 五目焼きそば https://www.hotpepper.jp/strJ000246869/
神奈川 梅林 うなぎ骨煎餅 http://www.bai-rin.co.jp/
神奈川 リストランテ・アッティモ 地元農家直送規格外ジャガイモを使ったニョッキ 切り落とし牛肉のトマト煮込みソース http://www.attimo.jp/
神奈川 シェ・フルール横濱 野菜のクリスティアン(オードブル9点盛りの中の1品。野菜の皮等を使ったチップス) https://www.chaifleurs.net/
神奈川 中国名菜 景徳鎮本店 大根・野菜等の料理(予定) http://www.keitokuchin.co.jp/
神奈川 ル プティ クラージュ アミューズグールとして本日のお野菜のスープ https://lepetitcourageux.com/
神奈川 象の鼻カフェ ブランクッキードリンクセット https://zounohana.com/
神奈川 Foodist Link(ケータリング) 鶏肉とサルベージ野菜のビール煮込み
豆腐と挽肉のマフィンバーガー
http://foodistlink.com/
奈良 北岡本店 きゅうりの奈良漬、うりの奈良漬 https://www.kitaoka-honten.com/
兵庫 ニジゲンノモリ 淡路の野菜薫る ゼロハンガー和風コンソメスープ https://nijigennomori.com/
兵庫 HELLO KITTY SMILE 淡路の野菜薫る ゼロハンガー和風コンソメスープ https://awaji-resort.com/hellokittysmile/
兵庫 のじまscuola 淡路の野菜薫る ゼロハンガー和風コンソメスープ https://www.nojima-scuola.com/
兵庫 オーシャンテラス 淡路の野菜薫る ゼロハンガー和風コンソメスープ https://ocean-terrace-awaji.jp/
兵庫 ミエレ 淡路の野菜薫る ゼロハンガー和風コンソメスープ https://www.miele-da-scuola.com/
兵庫 あわじクラフトサーカス 淡路の野菜薫る ゼロハンガー和風コンソメスープ https://awajicraftcircus.com/

※営業日、メニュー詳細等については、各店舗にお問い合わせください。

国連WFPは飢餓をなくすことを使命に活動する国連唯一の食料支援機関です。2018年は、世界83カ国で約8,670万人に対して食料支援を実施しました。また、1,640万人の子どもに給食を届けました。
国連WFP協会は日本におけるWFPの公式民間支援窓口として、募金活動や企業・団体との連携、広報活動を行っています。

©WFP/Marco Frattini

国連WFPの学校給食支援にご協力をお願いします。